Ingredientai (2 porcijoms):
Paruošimas:
1. Išvirkite ryžius:
Užvirkite apie 1 litrą vandens, įberkite šiek tiek druskos. Į verdantį vandenį dėkite ryžių maišelį ir virkite apie 20 minučių (tikslus laikas – pagal nurodymus ant pakuotės). Ryžius galite pasiruošti ir iš anksto – palikite šaldytuve, jei gaminsite kitą dieną.
2. Pašildykite citrinų padažą:
Supilkite kreminį citrinų padažą į nedidelį puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol pradės virti. Tuomet sumažinkite kaitrą ir pakaitinkite dar kelias minutes – taip padažas įgaus sodresnį aromatą.
3. Iškepkite žuvies pirštelius:
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Dėkite žuvies pirštelius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps gražiai apskrudusios, auksinės spalvos. Jei naudojate šaldytus pirštelius, būkite atsargūs – kepimo metu jie gali šiek tiek taškytis.
4. Patiekite:
Į lėkštę dėkite išvirtus ryžius, šalia – traškius žuvies pirštelius. Paskaninkite šviežiomis daržovėmis – agurko griežinėliais, salotomis, pomidorais ar ridikėliais. Viską gausiai apšlakstykite citrinų padažu. Patiekalą papuoškite smulkintomis šviežiomis žolelėmis (pvz., petražolėmis ar krapais) ir trupučiu tarkuotos citrinos žievelės – šie akcentai suteiks gaivos.